浙江省丽水市是国家水生态文明城市，多年来，丽水市地表水监测断面总体水质优良，地表水环境质量位居全国前列。
记者近日在丽水市采访时发现，当地在保护生态环境的同时，还依托优良的水资源，全力发展稻鱼鲤鱼、水库有机鱼、溪流石斑鱼等生态养殖产业，专业合作社与家庭农场间密切合作，形成渔业产业联合体，辐射带动周边养殖户共同增收，跑出了生态共富加速度。
稻田里、溪流畔、水库中，生态鱼逐渐形成了产业，“游”出了家门，“游”进了千家万户的餐桌。
“2024年田鱼和稻谷双丰收，每亩稻田年均能收1000斤有机稻谷、300多斤生态田鱼，综合产值可达1.7万元！”浙田愚公农业科技有限公司总经理徐冠洪日前给记者算了一笔账：“经过不断实践和改进，水稻和田鱼的产量大幅度提高，稻鱼基地也从原先的50亩发展到如今的240亩。”
青田田鱼，体短身厚，体色鲜艳，肉质甘甜鲜美。“就是鱼鳞可吃的特色鲤鱼！我们管它叫田鱼。”当地村民介绍。
青田稻田养鱼历史悠远长久，清光绪《青田县志》中已有记载。青田境域内林木茂密，空气清新，水质优良，为鱼稻共生、鱼粮共存提供了适宜的环境。稻鱼共生系统也早在2005年就被联合国粮农组织列为首批全球重要农业文化遗产保护项目。
“吃饭喽！”上午时分，温煦的阳光洒在铺着柳杉枝条的鱼塘上。一阵有节奏感的敲击过后，成百上千尾小田鱼循声游向田边。站在田埂上的徐冠洪将手中的有机饲料洒向水面，田鱼便蜂拥而至争相抢食“早餐”。
“一天喂一次，田鱼还会在稻田里寻找其他食物。”旅法多年的徐冠洪，在2011年选择回到老家仁庄办农场，租下50亩闲置土地专攻稻鱼共生有机循环农业。10多年的朝夕相处，让徐冠洪摸透了田鱼的习性，“吃太饱就不找虫子吃了。得根据鱼的数量、天气变化调整喂食量，里头的学问可不小。”
据介绍，农场已陆续建设了田鱼育苗池、孵化池、科研室等设施，与浙江大学、上海海洋大学等院校合作开展科研项目，实现稻田养鱼完全不洒农药、不施化肥。“要实现稻鱼双丰收，关键是要掌握当地田鱼鱼种的繁育本领、稻鱼共生技术要领。”徐冠洪认真地说。
在徐冠洪的田鱼种鱼的“产房”里，排列着十个白色的大桶，每年清明节至端午节最近一段时间，工作人员都会把按照严格的流程繁育鱼种。这里的“产房”能孕育出5000万至8000万尾“鱼花”，青田县市场70%以上的田鱼苗就孕育于此。
目前，青田全县稻鱼共生系统面积超7万亩，总产值3.4亿元，农户亩均增收千元、累计增收超亿元，已形成了一条完整的产业链。
“这批出口新加坡的鱼头，来自我们8年前投放的鱼苗。千峡湖的鱼是纯天然的，全靠人放天养，肉质细嫩、味道鲜美。”浙江丰和渔业有限责任公司董事长陈光美介绍，该公司出产的“千峡渔翁”牌生态有机鱼已于2017年通过了国家有机食品认证，于2018年获得丽水市山耕国际认证联盟“品”字标认证。
千峡湖有机鱼近几年不仅“游”到了杭州、上海等地的餐桌上，还名扬海外。“新加坡的客人在海外看到千峡湖有机鱼的新闻报道后，就联系我们签下了订单。”陈光美自豪地说。目前该公司也在对接柬埔寨、马来西亚等国家，预计下一年度出口量将达到40吨。
“从鱼苗投放比例品种，到成品鱼的捕捞销售，都有严格的规定。我们所有鱼苗都要在放流平台做检测以后才可以投放。”陈光美表示，目前已经对整个千峡湖现有的各种鱼类进行了探测和摸底，并制定了生态洁水渔业发展规划。洁水渔业确保了生态修复系统科学控制鲢鳙鱼的保有量，整个千峡湖水体更加清澈，既实现了保护库区水质，又确保了农户的经济效益。
在丽水市的云和湖库区，附近的渔民组成数支捕鱼队正在湖中捕鱼。对渔民来说，这是一个异常开心的时刻，因为“年鱼”卖个好价钱后，可以红红火火过大年。
“每个渔网里都有将近两万斤鲢鱼，一共大概有20万斤。”当地渔民颜元成介绍，他们在开捕前一个月，就慢慢的开始组织捕鱼队在云和湖上赶鱼了。每次赶鱼，捕鱼队都只赶一半水域的鲢鱼，将另一半水域的鱼继续留在湖里，让它们继续净化水质、生息繁衍。
早在2000年时，沿库村民发现库区蓝绿藻飞速增加，水质出现了波动，湖中的鱼也逐渐变少。这些都是以往长期在湖内无序网箱养鱼，加上管理不规范造成的。意识到问题的严重性后，当地渔民在政府引导下，迅速清理了网箱，组建了云和县鱼夫生态渔业发展有限公司，承包了2.5万亩水域养殖经营权，并在湖里投放了以藻类和浮游生物为食的鲢鱼鱼苗，让鱼儿在水中自然生长。
得益于云和湖优良的水质，该库区的有机鲢鱼身价倍增。相较于以前网箱养的鱼，自然生长的鲢鱼身价增加了3倍，最好的时候，一斤可卖到15元左右。“我们的水质好，现捕的有机鱼是要预定的，一上岸就被等候多时的外地客商抢光了！‘一鱼三吃’是我们创新的吃法，美味！”颜元成兴奋地说：“我们仍旧是会共同护好这一湖清水，她就是我们的聚宝盆！”
溪流中的石斑鱼对水质环境要求很高，一直以来以野生为主。近年来，松阳县安民乡依托得天独厚的自然环境，成功实现了人工驯养溪石斑鱼。
在安民乡这片被翠绿山峦和清澈溪流环绕的地方，一个个方形的养殖池整齐规划排列，在山谷间依次建成。池内水流不断却不见鱼，但一旦投食，立即会引来一条条花纹清晰、背鳍粗壮的淡水石斑鱼蜂拥而至，荡漾出圈圈涟漪。
泮先宝是该乡苏马坪村村民，之前一直在外地经商，这几年家乡生态环境慢慢的变好，泮先宝就想利用家乡独特生态自然环境优势致富，于是返乡投入800万元创办起石斑鱼养殖基地。
“这里山好、水好、空气好，为溪流性鱼类产业高质量发展提供了良好的条件。”泮先宝和记者说，溪石斑鱼只能生长在干净的溪流中，过去基本靠野外捕捞，“这种鱼肉质细嫩鲜美，是鱼类中的上品美味，每公斤售价甚至能超过200元。”
为最大程度实现水循环利用，石斑鱼养殖基地采用“物理过滤法+生物净化法”对养殖废水进行处置。“使用圈养池，不但可以节约养殖水体面积，还能环保节能。通过管网与外部建造的生态水池连通，将鱼养在池内，靠人工投喂生长。”泮先宝介绍，池内含有排泄物、饲料残渣的水体，经过排污管网抽出，依托微滤机和生态水池进行物理过滤和生态净化后，重新注入圈养池，形成一套闭环的循环利用系统。
“我们还创新引入本地鲶鱼苗、水白菜等针对性的净水生物，有效吸收污水中的有害于人体健康的物质和过剩营养的东西。”泮先宝介绍，“这样既能改善水质，又能使得养殖接近自然生态放养，并且鲶鱼、水白菜等养殖副产品也能产生可观的经济收益。”
目前，该养殖场已打造成了集溪鱼养殖、餐饮、康养、科普为一体的渔文旅融合石斑鱼共富综合体项目，总养殖水面4000平方米，年产4万斤商品鱼，产值达200万元；人工繁育溪鱼鱼苗，可年产鱼苗200万尾，产值100万元。专设的“共富爱心鱼池”1个，免费承包给村里的低收入农户，每年可为他们带来收入10万余元。
